Nous sommes affamés depuis le 5 mai 2022. Vous ne remarquez rien ? Et pourtant, ce serait le cas si tous les habitants de la planète consommaient autant de ressources que nous, les Allemands. Le jour de l'Overshoot Day pour l'Allemagne, toutes les ressources renouvelables seraient alors épuisées. Si tout le monde vivait comme nous, nous aurions besoin de trois Terres. Si tout le monde vivait comme les Américains, il nous en faudrait cinq. En tant que Jamaïcains, nous nous en sortirions, de justesse, avec une seule.

Nous ne parlons d'ailleurs même pas des ressources non renouvelables comme le pétrole, le gaz, les terres rares, le sable pour l'industrie du bâtiment, etc. C'est un bilan décevant. Mais vous pouvez améliorer ce bilan - tout en améliorant votre qualité de vie.

Consommer moins, profiter plus

Car mon but ici n'est pas de développer un scénario d'horreur ou de vous menacer d'un doigt levé. Ce que je veux vous faire remarquer, c'est que l'Overshootday en dit long sur notre mode de vie. Et si c'est notre mode de vie qui consomme les ressources mondiales à toute vitesse, alors nous pouvons aussi faire quelque chose. Chacun d'entre nous. Nous devons - seulement - changer nos habitudes de consommation. Cela signifie dans de nombreux cas : Vous devez être prêt à renoncer à des choses que vous considérez peut-être comme allant de soi : Devons-nous vraiment prendre l'avion une ou même trois fois par an pour partir en vacances ? Moi aussi, j'aime voyager pour la vie. Les voyages élargissent l'horizon. Mais pour souffler et recharger les batteries, la Forêt-Noire me suffit aussi, pas besoin d'aller aux Maldives à chaque fois. Et des vacances à vélo ou en randonnée ne sont pas, à mes yeux, un renoncement à la qualité de vie, bien au contraire.

Consommer plus consciemment, vivre plus agréablement

Une autre suggestion pour renoncer à quelque chose sans se priver : acheter des légumes frais et de la salade au marché du week-end. Pour moi, le simple fait de flâner entre les étals chaque samedi matin est un gain de qualité de vie. Et la salade y est nettement plus fraîche, plus savoureuse, a une valeur énergétique plus élevée - et n'est pas emballée. Vous ne produisez pas de déchets plastiques en faisant vos courses au marché. Certes, vous devez la laver et la trier vous-même. Mais ce faisant, vous développez naturellement une bien meilleure conscience du produit que si vous vous contentez de le sortir tout préparé du sac plastique et de le mettre dans le saladier.

En faisant vos courses au marché ou dans les magasins à la ferme, vous serez également beaucoup plus conscient de l'origine réelle de nos aliments et de la manière dont ils sont produits, de ce qui existe ou n'existe pas à telle ou telle saison, du goût différent des carottes au printemps, en été ou en hiver.

Et si vous achetez local et sans emballage, vous ne protégez pas seulement l'environnement (en réduisant les déchets mais aussi_{le CO2} grâce aux trajets de transport plus courts) : Vous constaterez également très vite à quel point ces produits sont plus savoureux que ceux vendus dans les rayons des supermarchés. Oui, ces produits sont un peu plus chers, mais vous faites ainsi des achats plus réfléchis et vous jetez moins. C'est aussi un gain de qualité de vie, car personnellement, cela me fait mal à chaque fois que je dois jeter un aliment simplement parce que j'en ai acheté trop.

Heike Hundertmark